Participer aux Grands Apéros – explications

LES GRANDS APÉROS

Chaque semaine, une dizaine de restaurateurs, producteurs et artisans locaux seront invités à mettre de l’avant la culture de leur quartier, à faire découvrir le meilleur de leur talent à une clientèle avide de nouveauté et de découvertes culinaires.

Ce grand pique-nique nouveau genre permettra aux commerçants locaux de se mettre de l’avant, allant ainsi à la rencontre d’un nouveau public.

COMMERÇANTS RECHERCHÉS

Nous recherchons 10 commerces de chacun des 19 arrondissements afin de servir des mets prêts à griller (viandes, charcuteries, poissons, légumes, …), des aliments prêts à consommer (pains, fruits/légumes, …), des artisans d’outils alimentaires et des restaurateurs (prêt-à-manger).

Une aire de pique-nique sera réservée aux Grands Apéros dans le parc, avec plus de 300 places assises, un service de bar complet et 6 barbecues à la disposition des consommateurs pour faire griller vos produits

En participant aux Grands Apéros vous recevrez une affiche de la programmation pour votre commerce et une estampe de la programmation officielle du 375e. De plus, nous ferons la promotion de la programmation des Grands Apéros à travers des événements Facebook et notre site internet de cuisinederue.org

TYPES DE KIOSQUES

kiosques

LOYER ET COÛTS

  • Pour la location d’un demi conteneur (8×10 pieds) –> 500 $ pour le week-end
  • Pour la location d’un kiosque (8×8 pieds) –> 350$ pour le week-end.

*ces prix ne comprennent pas les taxes.

CALENDRIER DES ARRONDISSEMENTS

Calendrier-Grande-Tournée_tableau

Horaire de fonctionnement :

Vendredi : 17 @ 23h | Samedi : 10 @ 23h | Dimanche : 10 @ 19h

CRITÈRES DE SÉLECTION

  • 1. Type de commerçant.
  • 2. Type de produits offert.
  • 3. Taille de l’entreprise.
  • 4. Provenance des produits.
  • 5. Prix de vente des produits.
  • 6. Représentativité de l’arrondissement.
  • 7. Respect des normes et règlements et fournir les preuves justificatrices (MAPAQ).

**Le comité programmation est seul responsable pour l’attribution des stands, et se réserve le droit de faire des choix de programmation afin de favoriser une diversité de produits.

CONSEILS

Menu :

  • Il est recommandé d’opter pour un menu réduit avec 2 ou 3 items afin de simplifier la mise en place, les commandes et augmenter la vitesse de service.
  • Favoriser les produits d’agriculture et de production locale.
  • Choisir un menu qui vous permettra de vous distinguer et qui s’intègre bien au concept de pique-nique.
  • Utiliser des contenants recyclables ou compostables.

Prix :

  • Utiliser une fourchette de prix en 2$ et 12$ par item.
  • Adapter vos prix pour avoir des chiffres ronds qui inclut les taxes.

POUR S’INSCRIRE

Vous avez jusqu’au 1er mars pour remplir le formulaire «Inscription | Les Grands Apéros» !